松茸瘦肉湯食譜

滋補又能健脾養胃，適合不同體質人士。松茸嚴選來自零污染的原始森林，味道鮮甜，營養價值奇高，富含蛋白質、纖維、維他命B1、B2、C。除了湯品之外，亦特別適合烹飪作清炒或燉飯。

主要材料：
松茸 3兩、瘦肉 3兩、紅棗 4顆

調味料：
姜 3片、鹽 少許

煮法：

1. 松茸洗乾淨，用水泡發兩小，留下泡菇的水備用

2. 陳皮清洗一下，紅棗洗淨去核備用

3. 將瘦肉、姜切片

4. 鍋中放適量清水，冷水下瘦肉和薑片，水開後把血沫撇掉

5. 松茸連同泡松茸的水一起倒入鍋中，陳皮，紅棗也一並加入

6. 大火煮開，後轉小火煲約1.5個小時即可，隨意加少許鹽調味